ABANDONA LA CARNE Y HAZTE VEGETARIANO

Sabores emocionantes. Colores vibrantes. Una deliciosa salsa tahini. ¡Ha llegado tu nueva hamburguesa vegetariana favorita! Hecho con Fórmula 1 Setas y hierbas aromáticas y Fórmula 3 Polvo de Proteína Personalizado, ¡está listo para hacer la hamburguesa vegetariana perfecta!

INGREDIENTES

• 1 ración (26 g) Fórmula 1* sabor a setas y hierbas aromáticas
• 1 porción (6 g) de proteína en polvo personalizada
• 150 g de zanahoria cruda rallada
• 50 g de chalota o cebolla roja, rallada
• 1 diente de ajo, machacado o finamente rallado
• 60 g de pasta de tahini
• 2 cucharadas de cilantro o perejil picado
• Cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para cocinar)
• Para la salsa tahini:
• 80g de tahini
• 20 g de agua tibia
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• Media cucharada de comino molido
• 1 pizca de sal marina fina
• 1 pizca de pimienta negra molida

Servir:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 6 panes de hamburguesa, partidos por la mitad y tostados
• Hojas de rúcula
• 1 aguacate en rodajas

MÉTODO

1. Para hacer las empanadas, coloca todos los ingredientes en un tazón y revuelve bien para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta. Dar forma de empanadas. Si lo desea, puede echar las empanadas en semillas de sésamo para que queden cubiertas por ambos lados con las semillas, esto les da un crujido delicioso a las empanadas cuando están cocidas.
3. Las empanadas se pueden cocinar de inmediato o se pueden poner en el refrigerador, tapar y cocinar más tarde en el día. ¡También se pueden congelar! Si desea cocinarlos en la barbacoa, asegúrese de cubrirlos con aceite de oliva antes de colocarlos en las parrillas calientes.
5. Cocine las empanadas en una sartén con las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, hasta que estén doradas por un lado, luego voltee por el otro lado y cocine hasta que estén doradas. Tardarán aproximadamente 3-4 minutos por cada lado en cocinarse.
7. Para hacer la Salsa Tahini, coloca el tahini, el agua, el jugo de limón, la miel, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un bol y mezcla bien, ajustando la sazón a tu gusto. Transfiera la salsa a un tazón pequeño y reserve.
9. Para servir, unte cada panecillo de hamburguesa (si lo usa) con 1 cucharada de salsa tahini, algunas hojas de rúcula, algunas rebanadas de aguacate y 1 hamburguesa.