LA BONDAD FESTIVA CLÁSICA

¡Esta receta clásica centenaria se disfruta en hogares de todo el mundo durante la temporada festiva y es muy divertida de hacer! Esta versión Herbalife de muñecos de jengibre utiliza harina integral y especias y está hecha con Tri Blend Caramelo, Beta Heart y Bebida de hierbas intanstánea limón para agregar proteína y sabor.

INGREDIENTES

• 275 g de harina integral tamizada
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 porción (40 g) Tri Blend Select Caramelo
• 1 ración (7,5g) de Beta Heart
• 1/2 cucharadita de bebida instantánea hierbas limón
• 100 g de mantequilla (sin sal)
• 100 g de melaza
• 40 g de azúcar morena oscura
• 1 huevo grande
• Para el glaseado:
• 75 g de azúcar glas
• Unas gotas de agua o jugo de limón

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180 °C/ 160 °C Ventilador/ 350 °F/ Gas marca 4.
2. Coloca la harina tamizada en un recipiente con el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, Tri Blend Select, Beta Heart y la Bebida Instantánea Herbalife. Mezclar bien con un batidor.
3. Coloque la mantequilla en una cacerola con la melaza y el azúcar moreno a fuego medio y deje que se derrita. Bate el huevo en un tazón y mézclalo con la mezcla de mantequilla y melaza.
4. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos, vierta el líquido y mezcle para unir la masa. Ahora con una encimera enharinada, estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 cm, espolvoreando harina por encima y deslizando también con una espátula por debajo para evitar que se pegue.
5. Use una plantilla para cortar la masa en hombres de pan de jengibre, junte los restos y vuelva a enrollarlos para obtener más.
6. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante unos 18-20 minutos, o hasta que se sientan secos al tacto en el centro.
7. Retire del horno cuando esté horneado, deje reposar en la bandeja para hornear durante un par de minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar.
8. Para decorar los hombres de pan de jengibre, mezcle el azúcar glas y suficiente agua o jugo de limón para hacer un glaseado de consistencia llovizna. Hielo en los ojos y botones, etc., o simplemente rocíe la formación de hielo sobre la parte superior, luego, una vez que esté listo, espolvoree con un poco de azúcar glas para servir.